|
Petite Recette apéritive pour accompagner vos whiskies :
KNOCKANDO Master Reserve 21 ans
Recette : ingrédients pain de mie multi-céréales en tranches
225grs de fromage blanc type petit suisse ou ricotta
50 grs de cerneaux de noix
50 grs d'amandes effilées
10 abricots secs moelleux
2 cà s de persil plat haché
1 c à s d'échalotes hachées
assaisonnement: poivre noir et fleur de sel
matériel: 3 petits bols
1-mixer les cerneaux de noix,incorporer le persil et l'échalote, 75 grs de fromage sel et poivre,mélanger.
2-couper les abricots en petits dés,75grs de fromage sel et poivre
3-faire griller les amandes dans une poêle à revêtement anti-adhésif sans matière grasse et mélanger aux 75grs de fromage restant, sel et poivre.
découpez des triangles dans le pain de mie et tartiner chaque tranche en les superposant et en variant les préparations.
variante: on peut pour plus d'onctuosité remplacer la moitié du fromage blanc par du mascarpone
n'hésitez pas à poivrer, le whisky le demande .... bon appétit.
Enfin ça y est !
Depuis de nombreuses années l'actualité du monde du whisky à un nom, avec des journalistes de réputation mondiale tel que Michael Jackson, Martine Nouet, et d'autres...
Malheureusement ce superbe bi-mensuel a toujours été édité en anglais, avec principalement une diffusion dans les pays anglo-saxons.
Et bien ce temps est révolu puisque une version française vient de voir le jour pour le marché Français, Belge et Suisse.
Le magazine est en vente à la Cave Touquettoise au prix de 6 €. Vous pouvez le réserver dès maintenant. Une Référence, un Nom: ' WHISKY MAGAZINE '!
Actuellement à la vente les N° 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9,10, 11, 12 & 13.
|