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QUINTA DE LA ROSA
DRY WHITE PORT 20%vol 75cl 13.70 €
TONEL N° 12 20%vol 75cl 32.30 €
ANDRESEN PORTO
Des terres arides du Douro qui subissent des étés torrides et des hivers rigoureux naissent des vins somptueux, si différents les uns des autres que la découverte en est inépuisable.
Joao Henrique Andresen est né le 29 janvier 1826 sur l'île de Fohr en Mer du Nord. A l'âge de 14 ans, et comme de nombreux Danois, il embarque sur un voilier. Porto, sa première destination sera la dernière. Tombé sous le charme, il décidera d'y adopter la nationalité portugaise, commençant ainsi une nouvelle vie.
Dès 1845, ce jeune homme entreprenant fondait la Maison de Porto qui porte toujours son nom. A sa mort, il laissera le souvenir d'un homme honnête et passionné. Si ses héritiers, confrontés à une crise économique durent vendre la société en 1942, ils prirent soin qu'elle conserve son caractère familial et indépendant. Et la famille de l'acquéreur, Albino Pereira dos Santos, homme très respecté dans la vénérable aristocratie du vin de porto, peut se vanter de faire partie, aujourd'hui encore, du cercle très restreint des familles portugaises propriétaires et indépendantes.
La compagnie, qui possède une capacité de stockage de plus de trois millions de litres en fûts, travaille à l'élaboration exclusive de vins haut-de-gamme. Une sélection élégante de raisins, l'art du blending et les meilleures conditions de stockage sont les devoirs intangibles de la Maison J.H. Andresen. L'une des dernières sociétés indépendantes de Vila Nova de Gaia, elle entend bien jouer son rôle dans la montée en puissance des vins du Portugal.
WHITE 10 ANS 20%vol 50cl 17.00€
Couleur : Jaune vieil or. Nez : Nez ouvert, avec dominante de fruits secs (mangue, abricot) sur fond de douceur (pâte de coing, miel d'acacia, pain d'épice). Bouche : Bouche ample et soyeuse, il révèle un fruité d'une grande délicatesse (floral), tout en élégance. On retrouve la poire, le coing, délicatement entrelacés avec les notes de raisin frais. Bien équilibré, il s'impose avec retenue, car déjà bien concentré. Finale : Finale puissante et généreuse.
TAWNY 19.5%vol 75cl 11.60€
COLHEITA 1992 20%vol 75cl 26.30€
Couleur : Vin à la robe grenat avec des nuances tuilées et un dégradé orangé dans le verre. Le vin est brillant présente une bonne concentration dans le verre. Nez : Au nez des arômes superbes avec prééminance des fruits rouges et noirs confits , cerises, cassis ,pruneaux, des notes de tabac, de poivre noir , de vanille et des arômes discrets de toffee qui apporte une belle distinction à cette cuvée. Bouche : En bouche équilibre. La bouche est pleine, délicieusement suave. De très jolis arômes de noisette se développent au palais.
TAWNY 20 ANS ROYAL CHOICE 20%vol 75cl 36.50€
Couleur : La robe est brune assez pale. Nez : Un nez complexe de noisettte et de toffee avec une touche sèche et subtile de pelure d'orange. Bouche : La bouche souple et veloûtée emplit la bouche de fruits secs. Finale : La finale est longue et persistente.
LBV 2000 20%vol 75cl 17.00€
VINTAGE 2003 20%vol 75cl 45.50€
  
RAMOS PINTO
LAGRIMA WHITE 19.5%vol 75cl 14.70€
RUBY 19.5%vol 75cl 12.90€
RESERVA COLLECTOR 19.5%vol 75cl 16.30€
RESERVA ADRIANO 19.5%vol 75cl 16.20€
TAWNY 10 ANS 19.5%vol 75cl 29.80€
(QUINTA DE ERVAMOIRA)
QUINTA SANTA EUFÊMIA
Dans le cœur du Haut Douro, dans la plus ancienne région viticole du Monde, se situe la Quinta de Santa Eufêmia : une exploitation familiale qui produit des vins de qualité supérieure depuis plus de cent ans.
Fondée en 1864 la Quinta de Santa Eufêmia est administré par la 4 ème génération, sept arrière petits fils commercialisent depuis 1994 ces précieux vins fins et vieux du Douro en maintenaient les connaissances ancestrales de vinification et de vieillissement de ce précieux nectar.
Située dans la marge sud du Douro, les 45 hectares de vigne autochtones produisent raisins des riches et équilibrés. La vendange est foulée dans des vieux fouloirs en granite de manière traditionnelle afin d’extraire lentement les meilleures composants du raisin, et son vieillissement est fait en fûts de chêne. L’assemblage final sera issu d’une sélection rigoureuse après de nombreuses dégustations.
VERY OLD RESERVE WHITE 19.5%vol 75cl 41.20€
TAWNY 19%vol 75cl 11.40€
Ton de brique. Bouquets de fruits mûrs tels que groseille et fruits secs. Dans la bouche on trouve une grande complexité obtenue par son stage en bois. On conseille de boire frais comme apéritif ou tout simplement en bonne compagnie.
TAWNY 20 ANS 19.5%vol 75cl 38.30€
Couleur blondeur avec des tonalités marron. Bouquet de figues sèches, noix et abricots. Il a une bonne concentration et une énorme complexité. Il peut accompagner les desserts froids comme la crème brûlée ou la tarte glacée car c’est un vin gras, suave et complexe, qui contraste avec la fraîcheur des doux. On peut aussi le déguster tout seul, afin d’apprécier les caractéristiques de ce nectar.
TAWNY 30 ANS 21.5%vol 75cl 78.30€
Couleur brunâtre. Quand le vin sort de la bouteille il commence à s’ouvrir en libérant un bouquet énormément varié, axé principalement sur des notes iodées. En bouche, l’attaque est un peu chaude puis on retrouve les arômes du nez. La bouche est d’une complexité extraordinaire Le final est long et satiné sur les fruits secs et un parfum de fleur d’oranger.
LBV 1999 19%vol 75cl 22.50€
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