Domaine de l' Aumonier - Touraine (Loire)

Sophie & Thierry CHARDON, Vignerons:




 

"En février dernier, j’ai eu la chance de participer au concours des Ligers à Angers qui couronne chaque année les meilleurs crus des appellations de Loire et du Loir. A chaque table un jury de quatre personnes (œnologue, vigneron, caviste etc.) qui côte et décerne des médailles aux meilleurs vins de chaque AOC. 
Par an, nous sommes amenés à déguster une multitude de vins dont la plupart sont très vite oubliés. 

Mais là !!! L’émotion gustative était telle que sans hésiter, je me suis mise en quête de retrouver ce splendide sauvignon (et oui les ligers concours très sérieux ou l’on déguste à l’aveugle sans savoir à qui l’on a décerné une médaille, il faut attendre comme tout le monde l’ouverture du salon le lendemain matin pour connaître les lauréats.)
Je n’ai eu aucune difficulté à le reconnaître parmi les 4 médaillés d’or tant il irradiait de fraîcheur, de maturité, d’exotisme, de minéralité !
Sa brillance, ses reflets dorés, son nez intense, en bouche une explosion florale et fruitée en rétro, la finale est ample, longue et équilibrée.
Bien des sancerres et pouilly fumé passeraient à la trappe à côté de ce Touraine d’exception.

Domaine Chardon "L'aumonier" Sauvignon de Touraine 2007 Prix: 6.90 euros ttc la bouteille (5% de remise par carton de 6 bts).

           
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Domaine de l’Aumonier Vins de la Vallée de la Loire Thierry & Sophie Chardon
De nouvelles récompenses pour 2008… Sélection au GUIDE HACHETTE 2009 Prix d’Excellence aux VINALIES 2008
					Notre philosophie: l’Agriculture Biologique Domaine familial de 47 hectares en Touraine, notre production se veut avant tout respectueuse de notre environnement : culture des sols, enherbement, amendement biologique. Depuis 2007 notre domaine est officiellement en conversion AB. Notre encépagement nous permet de proposer une large gamme de vins.

- NOS MEDAILLES EN 2008 -